Actualités de La Tour de Pise

Tortellini, fameuses ravioles italiennes

Quoi de mieux que les pâtes pour représenter l’Italie, ce pays à la culture culinaire si complexe et complète ? Parmi tous les types de pâtes, on trouve notamment les tortellini, ces petites ravioles en forme d’anneau. ...

Les 5 cépages italiens les plus réputés

L’Italie est souvent considérée comme le berceau de la viticulture mondiale, avec une tradition viticole qui remonte à des millénaires. Et en effet, chaque région de ce magnifique pays offre des cépages uniques ...

Cacio e Pepe, la simplicité des pâtes italiennes

Spaghettis, tortellini, raviolis… Les pâtes italiennes se déclinent à toutes les envies ! Surtout qu’en plus de choisir entre les différents types de pâtes, vous pouvez très bien faire votre choix parmi plein de ...

Bellini ou Rossini, cocktails fruités italiens

Lorsque l’on pense à l’Italie, une multitude d’images viennent à l’esprit : des paysages pittoresques, une cuisine délicieuse et des moments conviviaux partagés autour d’une table. Cela va ...

Découvrez le minestrone italien

Le minestrone est une soupe emblématique de la cuisine italienne, appréciée pour sa richesse en saveurs, sa variété d’ingrédients et sa capacité à réchauffer les cœurs et les estomacs. C’est un véritable ...

Cuisine calabraise : recettes & histoire

La cuisine calabraise est une véritable explosion de saveurs méditerranéennes, imprégnée de l’histoire, de la culture et du terroir de cette magnifique région du sud de l’Italie. Réputée pour ses plats ...