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Avez-vous déjà mordu dans une piadina bien chaude, garnie de mozzarella fondante et de jambon cru ? Ce pain plat italien conquiert de plus en plus de cœurs (et de papilles !) en dehors de l’Italie. Pourtant, peu ...
Vous cherchez un plat qui incarne parfaitement l’élégance italienne ? Le vitello tonnato est fait pour vous ! Cette spécialité piémontaise marie audacieusement la viande de veau et une sauce au thon, créant un ...
Connaissez-vous la Basilicate ? Cette région coincée entre les Pouilles et la Calabre reste l’une des plus méconnues d’Italie… et pourtant ! Ses paysages sauvages, ses villages perchés et sa cuisine ...
Fermez les yeux et imaginez : du chocolat fondant qui s’unit à la noisette grillée dans une harmonie parfaite… La gianduia, c’est ça : une pâte crémeuse née dans le Piémont, qui a conquis le monde entier. ...
Vous êtes déjà retrouvés perplexes devant la vitrine d’un établissement italien, vous demandant quelle différence il y a entre une trattoria et une osteria ? Rassurez-vous, vous n’êtes pas les seuls. L’Italie ...
Le baba au rhum… Quand on parle de desserts napolitains, impossible de ne pas évoquer cette merveille qui fait fondre le cœur de tous les gourmands. À La Tour de Pise, on connaît bien la passion des Napolitains pour ...