Actualités de La Tour de Pise

L’Italie nous offre de nombreuses spécialités culinaires, de l’entrée au dessert. Et en passant par le fromage ! La particularité des fromages italiens, c’est leur polyvalence : la mozzarella peut être utilisée ...

Aucun doute sur le sujet : en ce qui concerne la production de fromages, les italiens sont en tête de gondole ! Que ce soit des fromages à pâtes dures ou molles, des fromages à cuisiner ou à faire griller… Nombreuses ...

Lorsque l’on parle d’être à la diète, on imagine tout de suite un régime drastique, avec beaucoup de privation et très peu de satisfaction… Mais et si ce n’était pas forcément le cas ? Depuis 2010, la diète ...

Nous devons de nombreuses spécialités culinaires à l’Italie. Notamment dans le répertoire des plats chauds et des pâtes. C’est par exemple le cas des gnocchi. Ces fameuses pâtes de pomme de terre qui se dégustent ...

Spécialité culinaire très répandue dans le monde entier, la mozzarella di bufala doit sa popularité à ses nombreux atouts. Entre finesse du goût, texture, adaptabilité dans toutes les recettes… Comment ne pas l’adorer ...

Impossible d’évoquer les spécialités italiennes sans parler de la focaccia, ce pain italien que l’on retrouve souvent à l’apéritif. Absolument sublime lorsqu’il est accompagné d’un verre de prosecco ou d’un ...